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餐饮总监 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:股份制企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2018 截止日期: 2018/7/25
学历要求: 大专 工作经验: 10年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 重庆沙坪坝区
职位描述
岗位职责
1.负责餐饮行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务
5.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
6.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。

岗位要求
1.大专及以上文化程度,良好的英语书面及口语技能,10年以上相关工作经验,其中5年以上管理岗位经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  
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