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  青岛湛山花园酒店有限公司 [百度一下]
 
   
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餐饮经理 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:股份制企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 4000~4999
发布日期: 2017 截止日期: 2018/2/25
学历要求: 不限 工作经验: 1年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 山东青岛
职位描述
1、负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮总监布置的各项工作。
2、负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划。
3、制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。
4、按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
5、督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。
6、完成与其它部门间的沟通与合作,共同做好服务工作。
7、协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。
8、检查员工的仪容仪表及个人卫生,督导员工遵守《员工手册》,使其行为符合酒店的规定。
9、检查“三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。
10、参加餐饮部的例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。
11、安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。
12、了解餐厅的经营情况和服务质量,制定主题节日计划及装饰计划并组织实施。
13、经常征询客人的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门。
14、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作。
15、审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。
16、定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量。
17、重视客人的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度。
18、与厨师长合作,共同完成推荐菜品的销售工作。
19、负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合人力资源部对员工进行考核、培训和招聘录用。
20、每日做好各种交接班记录,并填写好各种营业收入报告。
  
湛山花园酒店邮箱:zhanshanhuayuan@163.com
酒店地址:青岛市东海一路25号
联系电话:人力资源部0532-68899888/81701878;
联系人:孙小姐、崔小姐
  
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