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中餐厅经理 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:股份制企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2017 截止日期: 2018/5/22
学历要求: 大专 工作经验: 3年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 湖南长沙
职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,1.62米以上,形象气质佳;
2、具备包厢销售能力者优先;
3、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
5、熟悉中餐食品原材料和厨房生产全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展
  
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