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  天津瑞吉金融街酒店 [百度一下]
 
   
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餐饮部经理 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:股份制企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2017 截止日期: 2018/6/18
学历要求: 大专 工作经验: 2年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 天津和平区
职位描述
岗位职责:
1、制定餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入;
2、保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用;
3、了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌,降低成本,以获取利润;
4、巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店,要亲自深入厨房,做好检查工作;
5、检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量;
6、每星期检查厨房及餐厅卫生,并向管事部提出问题和建议;
7、主持餐饮部会议,参加饭店部门经理会议;
8、负责餐饮部安全;
9、征求客人对食品和服务的意见;
10、密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系;
11、向餐饮部总监汇报工作并做好交代的其他工作。

任职要求:
1、大专以上学历,具有餐饮管理经验为佳;
2、2年以上工作经验;
3、有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高;
4、英语流利,有较强的语言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪,熟悉相关法律法规,具备菜肴、酒水市场营销、销售心理及宗教、民俗知识。具有较强的社会活动能力。
5、身体健康,心理状态两好,仪态端庄大方。
  
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