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中餐主管 [百度一下]
公司规模:10~50人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 3000~3999
发布日期: 2016 截止日期: 2018/6/19
学历要求: 不限 工作经验: 不限
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 宁夏银川
职位描述
餐厅主管的岗位职责
  1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
  2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
  3、 检查工作。
  (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
  (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
  (3)检查员工仪容仪表。
  4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
  5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
  6、 签领食物、材料
  7、 妥善处理客人投诉和质询。
  8、 做好员工考勤工作、评估工作
  9、 做好餐厅的财产管理工作。
  10、 负责员工的培训工作。
  
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