欢迎您来中国酒店招聘网
  长春市悦岛酒店有限公司 [百度一下]
 
   
  公司简介 招聘职位  
招聘职位 
·餐饮部经理
·餐饮服务员
·酒店会计
·客房服务员
·营销经理
·客房主管
·面食厨师
职位推荐 
·餐厅经理
·餐饮部经理
·餐饮部服务经理
·餐饮部服务经理
·餐饮部服务经理
·Assistant manager of Chinese restaurant中餐厅副经理
·餐厅副经理
·宴会服务员 Banquet Waiter/Waitress
·宴会服务员
·餐厅服务经理
更多>>
 
中国酒店招聘网-酒店招聘-吉林人才招聘-长春人才招聘-长春市悦岛酒店有限公司招聘-餐饮部经理
餐饮部经理 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店餐饮
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 面议
发布日期: 2015 截止日期: 2018/4/25
学历要求: 大专 工作经验: 5年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 吉林长春
职位描述
岗位职责:
1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3.考核直接下级部门经理主管的品行业绩并实施激励和培训

4.参加酒店部门经理协调工作会议。

5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。

6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。

8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。

11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。

12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。

13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。

14.每周与厨师长采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。、

15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。

16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。
任职资格:
1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;
2、同行业6年以上工作经验;
3、熟练掌握office等办公软件;
4、有带领团队工作的经验。
  
收藏该职位』   『推荐给好友』   『申请视频面试』   『该公司所有职位』   『打印