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面点师 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店餐饮
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2015 截止日期: 2019/7/9
学历要求: 高中 工作经验: 1年以上
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 辽宁锦州
职位描述
岗位职责:02、按要求比例配制食品,控制食品成本;

  03、及时向厨师长汇报部门的食品储存量,协助厨师长制订食品原、材料采购计划;

  04、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生熟馅料,讲究馅料的成色;

  05、领取提货单,提取每日点心部所需各种食品原料;

  06、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐;

  07、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分;

  08、下班后,关闭本区域所有的水、电、气、油等开关,注意安全生产

  09、加强安全生产教育,督导员工执行安全、卫生管理制度的落实。
  
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