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  山西麦道天香餐饮管理有限公司 [百度一下]
 
   
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餐厅店长 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店餐饮
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2014 截止日期: 2018/1/21
学历要求: 大专 工作经验: 不限
年龄要求: 不限 性别要求: 不限
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 山西太原
职位描述
岗位职责:
1、负责编制餐厅的经营计划,拟定餐厅经营目标,并组织实施;
2、负责餐厅的日常运营管理;
3、在公司相关部门的支持下,负责餐厅的全面的人员管理工作,确保餐厅人员的技能和责任心稳步提升;
4、按照规范标准,对餐厅运作进行管理,保证餐厅的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求;
5、负责对餐厅顾客、所处商圈进行调查和分析,确保餐厅经营的合理性和针对性;
6、按照公司统一要求,负责组织人员执行餐厅的营销的宣传活动;
7、按照公司统一要求,负责组织餐厅的营业收支、账务和现金管理;
8、负责库房各种原材料和商品的入库、保管、出库工作,负责每天的库存盘点工作;
9、建立库房物品明细账,做到帐物相符,并负责协助公司财务部人员进行月底盘点工作;
10、负责处理餐厅的公共事务;
11、负责协助配送中心进行新产品的试验,并协助进行相关分析;
12、能够完成公司下达的经营指标,完成月度经营指标及绩效考核;
13、完成运营总监交办的其他任务。

任职资格:
1、年龄26-35岁,大专及以上学历,熟悉餐饮管理,能有效掌握和运用餐厅经营管理所涉及的相关知识;
2、具备计算机应用的基础知识;
3、3-5年同等岗位工作经验;
4、了解餐厅的服务流程及服务标准。熟悉各种菜品(包括价格、原材料、烹制过程、烹制时间等方面的知识);
5、具有计划、组织、协调、执行、沟通、掌控及领导综合管理能力,熟悉餐饮行业的法律法规;
6、有独特的业务策划市场拓展能力;
7、有极强的社交能力和良好的沟通、协调能力;
8、具备基本的财务知识,对各种营业报表的制作有较强的监控能力;
9、熟悉后勤工作管理内容、程序及标准;熟悉人事方面的相关管理制度,善于做员工的思想工作并能激励员工;
10、当餐厅发生人员短缺或某些职责无人承担时,店长是责任的第一承担着。
工作时间:餐饮行业时间
  
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