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中餐经理 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:外商独资.外企办事处
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2013 截止日期: 2018/3/28
学历要求: 中专 工作经验: 不限
年龄要求: 不限 性别要求:
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 福建福州
职位描述
1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 

      2.具有为酒店作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责配合餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精; 

      3.重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录; 

      4热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务 质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题; 

      5.配合餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关; 

      6.加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗; 

      7负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒 

      8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作; 

      9.参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮部总监下达的其他各项任务; 

      10.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布QC小组活动记录; 

      11.搞好客人关系,主动与客人沟通。处理客人投诉,并立即采 取行动予以解决,必要时报告餐饮部总监
  
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