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餐饮部经理 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:上市公司
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 若干人 职位月薪: 面议
发布日期: 2013 截止日期: 2018/2/28
学历要求: 不限 工作经验: 不限
年龄要求: 不限 性别要求:
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 广东深圳
职位描述
1、负责酒店餐馆部的全面工作,向上对经理负责。

2、认真执行总经理下达的各种工作任务和指标,对饮食、娱乐的经营情况负有重要的责任。

3、制定餐饮部的经营政策和营业计划.

4、制定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐馆部各部门每天的营业报表,进行营业分析,并做经营决策。

5、主持餐饮部的日常会议,协调部门内部各班组的工作,使工作能协调一致地顺利进行。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨研究如何提高餐馆部食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌。

8、参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导,不断提高业务能力。

10、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高

任职资格:1、年龄在30岁以上,仪表端庄。

2、从事酒店行业本部门工作不低于5年。



  
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