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行政总厨 [百度一下]
公司规模:200~500人
公司性质:私营.民营企业
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 面议
发布日期: 2013 截止日期: 2020/7/7
学历要求: 不限 工作经验: 10年以上
年龄要求: 不限 性别要求:
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 陕西西安
职位描述
⑴具备十年以上酒店厨房管理经验,精通粤菜,在较大规模粤菜餐厅担任行政总厨职务两年以上,熟悉高星级酒店餐饮经营管理及其它菜系的特点,并善于引进、结合和创新。



⑵能有效控制出品成本、减少损耗、把好质量关;



⑶确保合理安排人手及技术力量,统筹各个工作环节;



⑷具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力;



⑸能定期根据市场需求制定迎合市场需要的新菜式;



⑹善于沟通协调和控制厨师队伍的能力。



⑺广东省户籍人员优先考虑。



  
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