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中餐厨师长 [百度一下]
公司规模:50~200人
公司性质:上市公司
公司行业:酒店
 
职位性质: 全职 招聘部门: 本部
招聘人数: 1人 职位月薪: 面议
发布日期: 2013 截止日期: 2018/1/13
学历要求: 中专 工作经验: 不限
年龄要求: 不限 性别要求:
语言能力: 不限 简历语言: 不限
工作地区: 安徽黄山
职位描述
.监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 

      2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 

      3.检查存货及成品。 

      4.检查所有食品的准备情况. 

      5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 

      6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 

       

      任职资格 

      1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 

      2.接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 

      3.有丰富的技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。 

      4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 

      5.身体健康,精力充沛。
  
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