宴会厅主管
公司名称: 青海凯邦瑞斯丽酒店有限责任公司 关注次数:
所属行业: 酒店 招聘人数: 0人
职位年薪: 面议 工作地区: 青海海西
职位描述
岗位职责:1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。

任职资格: 1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 
2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通宴会的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 
4.具有宴会成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.宴会菜品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。 

工作时间:每天工作8小时,做五休二。
任职要求
岗位职责:1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。

任职资格: 1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 
2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通宴会的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 
4.具有宴会成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.宴会菜品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。 

工作时间:每天工作8小时,做五休二。
联系方式
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