中餐主管
公司名称: 宁夏银川市太阳神大酒店 关注次数:
所属行业: 酒店餐饮 招聘人数: 1人
职位年薪: 面议 工作地区: 宁夏银川
职位描述
餐厅主管的岗位职责
  1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
  2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
  3、 检查工作。
  (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
  (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
  (3)检查员工仪容仪表。
  4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
  5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
  6、 签领食物、材料。
  7、 妥善处理客人投诉和质询。
  8、 做好员工考勤工作、评估工作
  9、 做好餐厅的财产管理工作。
  10、 负责员工的培训工作。
任职要求
餐厅主管的岗位职责
  1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
  2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
  3、 检查工作。
  (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
  (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
  (3)检查员工仪容仪表。
  4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
  5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
  6、 签领食物、材料。
  7、 妥善处理客人投诉和质询。
  8、 做好员工考勤工作、评估工作
  9、 做好餐厅的财产管理工作。
  10、 负责员工的培训工作。
联系方式
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