楼层主管
公司名称: 黑龙江桐楠阁酒店有限公司 关注次数:
所属行业: 酒店餐饮 招聘人数: 1人
职位年薪: 面议 工作地区: 黑龙江哈尔滨
职位描述
1、编定每日早、中、晚班人员,做好领班。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作, 督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。 
6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录。
8、负责组织领班、服务员参加各种培训,不断提高 自身和属下的服务水平。
9、积极完成经理交派的其他任务。
任职要求
1、编定每日早、中、晚班人员,做好领班。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作, 督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。 
6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录。
8、负责组织领班、服务员参加各种培训,不断提高 自身和属下的服务水平。
9、积极完成经理交派的其他任务。
联系方式
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