西餐厅领班
公司名称: 重庆拉斐皇廷酒店有限公司 关注次数:
所属行业: 酒店餐饮 招聘人数: 2人
职位年薪: 面议 工作地区: 重庆南岸区
职位描述
岗位职责:
1、负责检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗;
2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助、耐心辅导,并带领属下严格按操作规程为宾客提供优质的服务。
3、督导服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准;
4、明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;要按照领班检查表逐项检查,发现问题及时反映;
5、开餐后注意观察客人用餐情况。随时满足客人的各种用餐需求; 
6、迎接客人的到来,特别关注vip,引领入座,亲自为客人提供特殊的服务;
7、热情待客,态度谦和;搞好宾客关系,有效地处理客人的投诉。
8、遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;
9、督导服务员主动向客人推荐特别菜品、饮料;
10、有会议接待时,做到会议前根据客人要求完成会议场地布置,检查会议设备并调试到位,协助客人完成会前准备;会议期间,为客人提供茶水等服务,随时关注客人,满足客人的各种会议需求。
11、在宴会或会议前,恭候客户的到来;倾听客户的意见,协调相关部门,解决客人的特别需要;活动完毕,向客户发出感谢信。
12、当宴会或会议结束后,收集客户的反映,处理客户的投诉;及时总结汇报和改正,提高服务质量。
13、每天营业结束后,全面检查自己部门的水、电、气等安全情况后方可下班。
任职要求
岗位职责:
1、负责检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗;
2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助、耐心辅导,并带领属下严格按操作规程为宾客提供优质的服务。
3、督导服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准;
4、明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;要按照领班检查表逐项检查,发现问题及时反映;
5、开餐后注意观察客人用餐情况。随时满足客人的各种用餐需求; 
6、迎接客人的到来,特别关注vip,引领入座,亲自为客人提供特殊的服务;
7、热情待客,态度谦和;搞好宾客关系,有效地处理客人的投诉。
8、遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;
9、督导服务员主动向客人推荐特别菜品、饮料;
10、有会议接待时,做到会议前根据客人要求完成会议场地布置,检查会议设备并调试到位,协助客人完成会前准备;会议期间,为客人提供茶水等服务,随时关注客人,满足客人的各种会议需求。
11、在宴会或会议前,恭候客户的到来;倾听客户的意见,协调相关部门,解决客人的特别需要;活动完毕,向客户发出感谢信。
12、当宴会或会议结束后,收集客户的反映,处理客户的投诉;及时总结汇报和改正,提高服务质量。
13、每天营业结束后,全面检查自己部门的水、电、气等安全情况后方可下班。
联系方式
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