|
|
|
 编号：N100235 |
| 姓 名： |
尚先生 |
性 别： |
男 |
| 婚姻状况： |
未婚 |
出生日期： |
1983/1/16 |
| 学 历： |
本科 |
工作年限： |
10年以上 |
| 户 籍： |
四川成都 |
现居住地： |
四川成都 |
| 期望行业： |
酒店餐饮
酒店
旅游
餐饮
|
期望职位： |
餐饮部总监
餐饮部行政总厨
|
| 期望薪资： |
|
期望地区： |
重庆、四川 |
|
|
| 教育背景： |
1.si chuan cuisine college september 2001 to june 2003
cuisine hospitality management diploma
四川旅游管理学院（烹饪和酒店管理）
2.le cdon bleu college of culinary arts paris july 2003 to december2004
cuisine hospitality management diploma
蓝带烹饪艺术学院（烹饪艺术和酒店管理） |
| 工作经验： |
1.utive general manager 执行总经理（筹建）
成都一亩水塘民宿管理有限公司，2017年12月—至今
2.utive chef assistant f&b direct 行政总厨兼餐饮总监助理
minyoun royal hotel, chengdu 成都明宇豪雅饭店，2012年7月—2017年11月
3.operation direct assistant general manager（pre-opening）
运营总监兼总经理助理
vin restaurant, jincheng group, chengdu
vin餐饮贸易有限公司（加拿大公司）2011年7月—2012年7月
4.butchery & western cuisine chef（pre-opening）
西餐厨师长（参与酒店筹备）
kaminski hotel, yinchuan
银川凯宾斯基酒店2010年4月—2011年4月
5.western cuisine sous chef（pre-opening）
西餐厨师长（参与酒店2期筹备）
sheraton & aloft hotels, beijing
北京喜来登及雅乐轩酒店2009年4月--2010年3月
6.jr. western sous chef
西餐副厨师长
burj al-arab hotel , dubai
阿联酋迪拜酋长国帆船酒店2008年3月—2009年3月
7.jr. western sous chef
西餐副厨师长
w-hotel, seoul
韩国首尔w酒店2007年2月—2008年2月 |
| 工作业绩： |
| 作为酒店项目执行总经理，作为酒店项目执行总经理，带领酒店筹备，建立酒店管理架构，制定酒店开业前的工作计划和标准，建立部门管理运作体系，开展员工的招募和培训，工程改造和验收。制定酒店前期的经营目标和计划，制定推广计划，保持与酒店相关部门的沟通协调，保障酒店的正常筹备和运转。 |
| 自我评价： |
| 从事酒店行业超过15年，我热爱这个行业，从一个什么都不会且对任何事都很向往实习生，做到身经百战的部门总监，我有着较强的领导力和判断与决策能力，性格果断，坚强；视野开拓，具有战略大局观，行业和市场的敏感度高；能在压力下工作，并能充分影响和激励到整个团队；良好的组织，管理，控制和协调能力，熟练的沟通技巧；有很强的责任心和上进心，多次完成国家级的政要接待任务。作为一名资深酒店从业者，我有着丰富的酒店筹开经验，熟悉酒店前后台各部门的日常运营，了解市场动态和行业的发展趋势，有能力和决心将自己的团队带向更好未来。 |
|
