|
|
编号:N100235 |
姓 名: |
尚先生 |
性 别: |
男 |
婚姻状况: |
未婚 |
出生日期: |
1983/1/16 |
学 历: |
本科 |
工作年限: |
10年以上 |
户 籍: |
四川成都 |
现居住地: |
四川成都 |
期望行业: |
酒店餐饮 酒店 旅游 餐饮
|
期望职位: |
餐饮部总监 餐饮部行政总厨
|
期望薪资: |
|
期望地区: |
重庆、四川 |
|
|
教育背景: |
1.si chuan cuisine college september 2001 to june 2003
cuisine hospitality management diploma
四川旅游管理学院(烹饪和酒店管理)
2.le cdon bleu college of culinary arts paris july 2003 to december2004
cuisine hospitality management diploma
蓝带烹饪艺术学院(烹饪艺术和酒店管理) |
工作经验: |
1.utive general manager 执行总经理(筹建)
成都一亩水塘民宿管理有限公司,2017年12月—至今
2.utive chef assistant f&b direct 行政总厨兼餐饮总监助理
minyoun royal hotel, chengdu 成都明宇豪雅饭店,2012年7月—2017年11月
3.operation direct assistant general manager(pre-opening)
运营总监兼总经理助理
vin restaurant, jincheng group, chengdu
vin餐饮贸易有限公司(加拿大公司)2011年7月—2012年7月
4.butchery & western cuisine chef(pre-opening)
西餐厨师长(参与酒店筹备)
kaminski hotel, yinchuan
银川凯宾斯基酒店2010年4月—2011年4月
5.western cuisine sous chef(pre-opening)
西餐厨师长(参与酒店2期筹备)
sheraton & aloft hotels, beijing
北京喜来登及雅乐轩酒店2009年4月--2010年3月
6.jr. western sous chef
西餐副厨师长
burj al-arab hotel , dubai
阿联酋迪拜酋长国帆船酒店2008年3月—2009年3月
7.jr. western sous chef
西餐副厨师长
w-hotel, seoul
韩国首尔w酒店2007年2月—2008年2月 |
工作业绩: |
作为酒店项目执行总经理,作为酒店项目执行总经理,带领酒店筹备,建立酒店管理架构,制定酒店开业前的工作计划和标准,建立部门管理运作体系,开展员工的招募和培训,工程改造和验收。制定酒店前期的经营目标和计划,制定推广计划,保持与酒店相关部门的沟通协调,保障酒店的正常筹备和运转。 |
自我评价: |
从事酒店行业超过15年,我热爱这个行业,从一个什么都不会且对任何事都很向往实习生,做到身经百战的部门总监,我有着较强的领导力和判断与决策能力,性格果断,坚强;视野开拓,具有战略大局观,行业和市场的敏感度高;能在压力下工作,并能充分影响和激励到整个团队;良好的组织,管理,控制和协调能力,熟练的沟通技巧;有很强的责任心和上进心,多次完成国家级的政要接待任务。作为一名资深酒店从业者,我有着丰富的酒店筹开经验,熟悉酒店前后台各部门的日常运营,了解市场动态和行业的发展趋势,有能力和决心将自己的团队带向更好未来。 |
|