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编号:N100235
姓    名: 尚先生 性    别:
婚姻状况: 未婚 出生日期: 1983/1/16
学    历: 本科 工作年限: 10年以上
户    籍: 四川成都 现居住地: 四川成都
期望行业: 酒店餐饮
酒店
旅游
餐饮
期望职位: 餐饮部总监
餐饮部行政总厨
期望薪资: 期望地区: 重庆、四川
教育背景
1.si chuan cuisine college september 2001 to june 2003
cuisine  hospitality management diploma
四川旅游管理学院(烹饪和酒店管理)

2.le cdon bleu college of culinary arts paris july 2003 to december2004
cuisine  hospitality management diploma
蓝带烹饪艺术学院(烹饪艺术和酒店管理)
工作经验
1.utive general manager 执行总经理(筹建)
成都一亩水塘民宿管理有限公司,2017年12月—至今
2.utive chef  assistant f&b direct  行政总厨兼餐饮总监助理
minyoun royal hotel, chengdu 成都明宇豪雅饭店,2012年7月—2017年11月
3.operation direct  assistant general manager(pre-opening)
运营总监兼总经理助理
vin restaurant, jincheng group, chengdu
vin餐饮贸易有限公司(加拿大公司)2011年7月—2012年7月
4.butchery & western cuisine chef(pre-opening)
西餐厨师长(参与酒店筹备)
kaminski hotel, yinchuan
银川凯宾斯基酒店2010年4月—2011年4月
5.western cuisine sous chef(pre-opening)
西餐厨师长(参与酒店2期筹备)
sheraton & aloft hotels, beijing
北京喜来登及雅乐轩酒店2009年4月--2010年3月
6.jr. western sous chef 
西餐副厨师长
burj al-arab hotel , dubai 
阿联酋迪拜酋长国帆船酒店2008年3月—2009年3月
7.jr. western sous chef 
西餐副厨师长
 w-hotel, seoul
韩国首尔w酒店2007年2月—2008年2月
工作业绩
作为酒店项目执行总经理,作为酒店项目执行总经理,带领酒店筹备,建立酒店管理架构,制定酒店开业前的工作计划和标准,建立部门管理运作体系,开展员工的招募和培训,工程改造和验收。制定酒店前期的经营目标和计划,制定推广计划,保持与酒店相关部门的沟通协调,保障酒店的正常筹备和运转。
自我评价
从事酒店行业超过15年,我热爱这个行业,从一个什么都不会且对任何事都很向往实习生,做到身经百战的部门总监,我有着较强的领导力和判断与决策能力,性格果断,坚强;视野开拓,具有战略大局观,行业和市场的敏感度高;能在压力下工作,并能充分影响和激励到整个团队;良好的组织,管理,控制和协调能力,熟练的沟通技巧;有很强的责任心和上进心,多次完成国家级的政要接待任务。作为一名资深酒店从业者,我有着丰富的酒店筹开经验,熟悉酒店前后台各部门的日常运营,了解市场动态和行业的发展趋势,有能力和决心将自己的团队带向更好未来。
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